MUTFAK İçin Arama Sonuçları
Alaf Terası Çarşambaları Biraz Tüttürecek !90
Alaf terası ÇarÅŸambaları biraz tüttürecek. Bu hafta uykuluk, böbrek, yürek.. ÖzlediÄŸimiz "Ocakbaşı kafasını" yeniden kuruyoruz. Deniz Åžef ocağın başında! Ä°sterseniz siz de biraz ocakbaşında takılıp sonra masanıza geçebilirsiniz. Hem ateÅŸin başı hem BoÄŸaz deniz kokusu... "Terasta Ocakbaşı" Her hafta ÇarÅŸamba Yerler sınırlı, erken ayırtÄ...
Devamını Oku
Rüya İstanbul Açıldı 136
Rüya Ä°stanbul Açıldı Gelenekten Ä°lhamla, ÇıraÄŸan Palace Kempinski’de Yeni Bir Gastronomi Deneyimi Anadolu mutfağını modern bir bakışla yorumlayan Rüya, Dubai, Cannes ve Riyad’dan sonra global sahnedeki birikimini ilhamını aldığı topraklara taşıyor. BoÄŸaz kıyısında, ÇıraÄŸan Palace Kempinski’nin zarif atmosferinde kapılarını açan Rüya Ä°stanbul;...
Devamını Oku
Gastronomi turizmi için 6 seyahat rotası: Hangi şehirde neler yemelisiniz?116
Türkiye'nin pek çok köÅŸesi kendine özgü lezzetleriyle oldukça zengin bir yemek kültürüne sahip. Seyahat sitesi Enuygun.com da gastronomi turu yapmak isteyen seyahatseverlere önerilerinde bulundu. Birlikte bakalım.. Gaziantep'te Ne Yenir? Zengin mutfak kültürüyle bilinen Gaziantep listede. UNESCO'nun bu zamana kadar sadece 8 ÅŸehri eklemiÅŸ olduÄŸu gastronomi ...
Devamını Oku
Osman Sezener: Üç Şehirde Üç Farklı Gastronomi Yaklaşımı206
Selin Hıdır Osman Sezener, modern gastronomi anlayışını farklı ÅŸehirlerdeki restoran projeleriyle hayata geçiriyor. OD Urla’da mevsimselliÄŸe ve ateÅŸ tekniklerine odaklanan sade tabaklar, Kitchen Bodrum’da sezonluk yoÄŸunluÄŸa uygun hızlı ve disiplinli menüler, ESCA’da ise ÅŸehir yaÅŸamına uygun, standartlaÅŸtırılmış ve eriÅŸilebilir lezzetler öne çıkıyor. Her mekan, Sezener’in ...
Devamını Oku
Yemek Tutkunları İçin En İyi Gastronomi Filmleri145
Yemek temalı en iyi filmleri keÅŸfedin. AÅŸçılık, gastronomi ve aile sofralarını anlatan en etkileyici yemek filmi listesiyle ilham verici lezzet hikâyelerine dalabilirsiniz. Yemek temalı filmler duyguyu, kültürü ve yaÅŸamın ritmini anlatan özel bir sinema türü. Kimisi gerçek ÅŸeflerin hikâyelerini takip eder, kimisi bir sofranın etrafında kurulan iliÅŸkileri ya da gastronom...
Devamını Oku
ROKA Istanbul Şef Buluşmalarına Emre Şen ile Devam Ediyor121
ROKA Istanbul Åžef BuluÅŸmalarına Emre Åžen ile Devam Ediyor ROKA Istanbul, ÅŸef buluÅŸmalarında bu kez Michelin yıldızlı Emre Åžen’i ağırlıyor. 9 - 10 Aralık akÅŸamları, yalnızca iki geceye özel sunulacak tadım menüsü, ROKA’nın çaÄŸdaÅŸ Japon robatayaki yaklaşımına, Emre Åžen’nin kendine özgü lezzet yaklaşımı ve teknik ustalığının eÅŸlik ettiÄŸi bir gastronomi deneyimine...
Devamını Oku.jpeg)
Japon şefler Türk yemeklerini öğrenerek mezun olacak70
Japon ÅŸefler Türk yemeklerini öÄŸrenerek mezun olacak Türkiye’nin Japonya’ya yaptığı gıda ihracatının yüzde 35’ine imza atan Ege Ä°hracatçı Birlikleri, Türk mutfağının Japonya’da Otsuma Women’s Üniversitesi’nde ders müfredatına girmesi için büyük bir adım attı. Türkiye’nin Michelin yıldızlı restoranı TERUAR’ın k...
Devamını Oku
GAULT&MILLAU 2026 GASTRONOMİ REHBERİ ÖDÜLLERİ İLE TÜRKİYE’NİN EN İYİLERİ, ÇIRAĞAN PALACE’IN TARİHİ DOKUSUNDA TAÇLANIYOR107
GAULT&MILLAU 2026 GASTRONOMÄ° REHBERÄ° ÖDÜLLERÄ° Ä°LE TÜRKÄ°YE’NÄ°N EN Ä°YÄ°LERÄ°, ÇIRAÄžAN PALACE’IN TARÄ°HÄ° DOKUSUNDA TAÇLANIYOR Dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden Gault&Millau’nun Türkiye edisyonu kapsamında düzenlenen 2026 Gastronomi Rehberi Ödül Töreni, Sözen Group ev sahipliÄŸinde 8 Aralık 2025 Pazartesi günü dün...
Devamını Oku
2025-2026 İncili Gastronomi Rehberi Ödülleri sahiplerini buldu314
Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iÅŸ birliÄŸiyle bir yılı aÅŸkın süre boyunca titizlikle ve ÅŸeffaflıkla deÄŸerlendirilen restoranlara 4 ve 5 ‘Ä°nci’leri takdim edildi. ‘Asırlık Mekanlar’a plaketleri sunulurken ‘GeleceÄŸin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Onur Ödülleri’ de sahiplerini buldu. Hürriyet, Karaca ve Jumbo iÅŸ birliÄŸi ve Åžölen, T...
Devamını Oku
Address Istanbul Mutfağında Yeni Dönem: Executive Chef Şevket Cihan Görevde171
Address Istanbul Mutfağında Yeni Dönem: Executive Chef Åževket Cihan Görevde Dubai merkezli Emaar Hospitality Group'un uluslararası lüks otel zinciri Address Hotels + Resorts'un Türkiye yatırımı Address Istanbul, gastronomi dünyasının uluslararası arenada tanınan ismi Åžef Åževket Cihan'ı Executive Chef olarak kadrosuna kattı. 20 yılı aÅŸkın global deneyime sahip olan Åžef Cihan, modern...
Devamını Oku