MUTFAK İçin Arama Sonuçları
Museum Hotel’in ‘Şefler Müzede’ Gastronomi Buluşmalarının İlk Konuğu: Şef Osman Sezener215
Kapadokya’nın mistik havasını zengin bir tarihi mirasla buluşturan, Türkiye’nin tek Relais & Chateaux oteli Museum Hotel, 25 Kasım’da gerçekleşecek ‘Şefler Müzede’ ile Türk Mutfağının başarılı şeflerinden Osman Sezener’in özel tadım menüsüyle gastronomi tutkunlarını büyüleyici bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. ...
Devamını Oku
‘The Best Chef’ Ödülleri Açıklandı! Türkiye’den 4 Şef Ödül Aldı270
Yılın en iyi şeflerinin belirlendiği, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden The Best Chef’in (TBC) 8’incisi, Birleşik Arap Emirlikleri’nin (BAE) Dubai’de düzenlendi. Bu yıl ilk kez Avrupa ve Amerika dışında Dubai’de 4-6 Kasım arasında düzenlenen organizasyon, dünya genelindeki en iyi şefleri seçiyor. Yemekseverlerin oluşturduğu bir dünya topluluğu o...
Devamını Oku
ROKA ISTANBUL, ŞEF İŞBİRLİKLERİNE İNANÇ ÇELENGİL İLE DEVAM EDİYOR!240
Dünyanın dört bir yanındaki lokasyonlarıyla çağdaş Japon mutfağını temsil eden Roka, sevilen Türk şeflerle bir araya gelmeye devam ediyor. Roka, ilkini Maksut Aşkar ile gerçekleştirdiği işbirliklerini İnanç Çelengil ile sürdürüyor. Türkiye gastronomi sahnesinde son dönem aldıkları ödüllerle dikkat çeken iki şef Suna Hakyemez ile İnanç ...
Devamını Oku
MASTERCHEF ALL STAR ŞAMPİYONU YEMEK AKADEMİSİ AÇIYOR186
MASTERCHEF ALL STAR ŞAMPİYONU YEMEK AKADEMİSİ AÇIYOR Geçtiğimiz günlerde bir programa katılan Esra Tokelli bir yemek akademisi açacağını duyurdu. Kendi döneminden çoğu yarışmacının restoran açtığını onların da hep yanında olduğunu belirten Tokelli bir yemek akademisi kuracağını yemek yapmaya gönüllü bu işi aşkla yapmak isteyen her...
Devamını Oku
Akra Antalya’dan lezzet dolu Meze Festivali208
Akra Antalya ev sahipliğinde bu yıl 6’ıncısı gerçekleşen Uluslararası Meze Festivali geniş bir katılımla gerçekleşti. Dünya mutfaklarının yanı sıra Anadolu mutfağında da önemli bir yere sahip olan meze kültürü Türkiye’nin farklı bölgelerinden seçilen restoranların ve Rusya’nın eşsiz meze reçeteleri festivalin başrolünde yer aldı. Dav...
Devamını Oku
Şef Mustafa Uygur: Mutfakta olmayı da yemek yapmayı da çok seviyorum564
Mutfakta olmayı da yemek yapmayı da çok seviyorum Didim’de sezon başında açılan Anda Barut Collection’ın bünyesinde yer alan restoranlarda 180 kişilik ekibiyle görev yapan Executive Şef Mustafa Uygur, “Burası benim için yeni hayallerin başladığı yer” diyor. FARUK ŞÜYÜN Akdeniz Bölgesi’nin en köklü ve öncü turizm markalarından bi...
Devamını Oku
Dubai çikolatası: Mucidi kim, neden popüler oldu?203
Dubai çikolatası şimdiden 2024'te TikTok'un en popüler yemek trendlerinden biri oldu. Dubai çikolatasının, antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tarifi Birleşik Arap Emirlikleri'nde (BAE) butik bir çikolata mağazasına ait. TikTok'ta yemek fenomeni Maria Vehera'nın incelemesinin ardından İngilizce içerikler arasında viral hale geldi. ...
Devamını Oku
Creative People “Talks & Hospitality Awards 2024” Sözen Group Tarafından Bu Yıl İlk Kez Düzenlendi204
Gastronomi ve ağırlama sektöründe yaratıcı ve yenilikçi projelerin ödüllendirildiği ve gastronomi tutkunlarını bir araya getiren ödül töreni Gastronemetro’da gerçekleşti. Gastronomi profesyonellerinin bilgi birikimiyle oluşturulan yaratıcı ve geliştirici projelerin taçlandırıldığı Creative People “Talks & Hospitality Awards 2024”, sektör&uu...
Devamını Oku
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali tanıtımı yapıldı203
Adana Valiliği himayesinde adana Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının katkılarıyla düzenlenen 8. uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin içeriği Feriye'de gerçekleşen basın toplantısı ile tanıtıldı. Toplantıya Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana Belediye Başkanı Zeydan Karalar, ünlü şefler Som...
Devamını Oku
Tüm otelleri ilgilendiriyor! Açık büfelere sıkı denetim geliyor208
Dünyada her yıl üretilen gıdaların 3'te 1'i israf edilirken bunun yüzde 40'ı otel ve restoranlar gibi toplu tüketim yerlerinden kaynaklanıyor. Dünyada her 9 kişiden biri açlıkla mücadele ederken, yapılan hesaplamalara göre israf edilen gıdanın üçte biri bu insanları doyurmaya yetecek düzeyde. Türkiye'de de her yıl 18 milyon tondan fazla gıdanın isra...
Devamını Oku