MUTFAK İçin Arama Sonuçları
YEDİ BÖLGENİN YEMEK ENVANTERİ ÇIKARILIYOR..296
YEDÄ° BÖLGENÄ°N YEMEK ENVANTERÄ° ÇIKARILIYOR.. Türkiye AÅŸçılar ve Åžefler Federasyonu, zengin yemek kültürüne sahip Akdeniz, Marmara, Karadeniz, Ege, Ä°ç Anadolu, GüneydoÄŸu ve DoÄŸu Anadolu'da yemek ile kültür arasındaki iliÅŸkiyi araÅŸtırıp kayıt altına almak üzere geçen yıl çalışma baÅŸlatmıştı. TaÅŸfed BaÅŸkanı Sayın Bayram Ö...
Devamını Oku
Spago by Wolfgang Puck, İlk Kez Maxx Royal Girişimi ile Bodrum’da!443
Bodrum’a getirdiÄŸi global gastronomi markaları ile Bodrum’un marka gücüne deÄŸer katan Maxx Royal Resorts, bir ilki de Spago Bodrum By Wolfgang Puck ile yaÅŸatıyor. Oscar yemeklerinin 30 yıllık ÅŸefi Wolfgang Puck’ın 1982’te Hollywood Sunset bulvarında kurduÄŸu Spago markası Bodrum’da kapılarını ilk kez Maxx Royal Bodrum Resort’da otelin sahilinde açtı. Spago Bodrum By Wolfgang P...
Devamını Oku
JW Marriott Istanbul Bosphorus'un Yeni Executive Åžefi Åžafak Erten!431
Tarihi Yarımada’nın karşı konulamaz panaromasına ev sahipliÄŸiyapan Octo Istanbul’un yeni Executive Chef’i Åžafak Erten;sürdürülebilir, yerel kaynak kullanımını önemseyen ve yemeÄŸin anlatıgücünü vurgulayan yeni bir bakış açısı getirdiÄŸi menüsünümisaf...
Devamını Oku
Şef Mehmet Yalçınkaya : Gerçeği İşte Böyle Açıkladı376
Ä°stanbul GeliÅŸim Üniversitesi tarafından düzenlenen Gastronomi ÅženliÄŸi’nde üniversite öÄŸrencileriyle bir araya gelen ve deneyimlerini onlarla paylaÅŸan ünlü Bolulu Åžef Mehmet Yalçınkaya, gastronomi sektöründe büyük bir eleman açığı olduÄŸunu belirtti. Kaliteli yetiÅŸen mezunlara ihtiyaç duyduklarını belirten Åžef Yalçınkaya, “Üniversiteler...
Devamını Oku
Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak.624
Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın ÅŸefi Zeynep Pınar TaÅŸdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiÄŸi Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak. Åžef Zeynep Pınar TaÅŸdemir’in, iki yıl üst üste Michelin yıldızı ile ödüllendirilen restoranı Araka, bu kez Ege’nin büyüleyici beldesi Bozburun’un en özel yerinde, denizin kıy...
Devamını Oku
7 ÜNLÜ ŞEF İLE SHANG BRUNCH’DA BENZERSİZ BİR DENEYİM SİZLERİ BEKLİYOR! 408
7 ÜNLÜ ÅžEF Ä°LE SHANG BRUNCH’DA BENZERSÄ°Z BÄ°R DENEYÄ°M SÄ°ZLERÄ° BEKLÄ°YOR! Anneler Günü’nde Türk ve dünya mutfağından 7 Executive Åžef’in imza lezzetlerini deneyimleme fırsatı yakalayacağınız IST TOO’da gerçekleÅŸecek Shang Brunch, sizleri sır...
Devamını Oku
DÜNYA GASTRONOMİ DERNEĞİ BAŞKANI ERİK WOLF, GASTROSHOW ETKİNLİĞİNDE YER ALACAK395
Dünya Gastronomi DerneÄŸi BaÅŸkanı Erik Wolf, 30-31 Mayıs tarihlerinde Gastronomi Turizm DerneÄŸi ve Turkuvaz Medya’nın Ä°stanbul’da gerçekleÅŸtireceÄŸi Gastroshow kapsamında Türkiye’de konuÅŸmacı olarak yer alacak. Gastronomi dünyasındaki önemli isimlerin başında yer alan Wolf, etkinlik dahilinde; gastronomi, mutfak sanatları ve Türk mutfak kültürünün önemini ele...
Devamını Oku
Şef Mehmet Yalçınkaya Denizden Restoran’ın Yeni Tadım Menüsünü Tanıttı399
DeÄŸiÅŸen dünya düzeninden etkilenen gastronomide, restoranların kimlikleri daha minimalist, sunum tabakları daha sade ve ürünün önüne çıkmayacak reçeteler ile daha farklı bir dönem baÅŸlıyor. Restoranlarda paylaşım tabakları ile fiyat fayda endeksi daha makul bütçeli menüler planlanırken, diÄŸer yandan tadım menüleri de aşırı lüks ve atık içeren...
Devamını Oku
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, Festivale Büyük Katkı Sağladı273
Åžef Mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi olarak 13. YeÅŸil üzümlü Dastar ve Kuzu göbeÄŸi mantar festivalinde kuzu göbeÄŸi mantarıyla bir çok çeÅŸit yemek workshopları yaptık. Festival programı çerçevesinde ilk gün festivali açılışında YeÅŸilüzümlü de yaÅŸayan deÄŸerli vatandaÅŸlar ile kuzu göbeÄŸi mantar çorbası yapıp ik...
Devamını Oku
İzmir MEB Gastronomi Festivalinde lezzet şöleni303
Milli EÄŸitim Bakanlığı Ä°zmir Bölgesi Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması, renkli görüntülere sahne oldu. Milli EÄŸitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik EÄŸitim Genel MüdürlüÄŸünce düzenlenen ve Ä°zmir Ä°l Milli EÄŸitim MüdürlüÄŸünce yürütülen Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması, Nevvar Salih Ä°ÅŸgören EÄŸitim Kampüsü-5 Mesleki ve Tek...
Devamını Oku