MUTFAK İçin Arama Sonuçları
Sahan Group Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan lezzette inovasyon olamayacağını söyledi. Lezzette inovasyon Türk Mutfak Kültürüne zarar mı verir?294
Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen "Turizm ve Gastronomi Sektöründe Standartların SaÄŸlanabilmesi için Gerekli Çözüm Yolları" konulu panelde konuÅŸan Sahan Group Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Tahir Tekin Öztan, "StandartlaÅŸma lezzette deÄŸil hizmette olur" dedi. Hürriyet Gazetesi Gastronomi, Seyahat, Kültür & Sanat Yazarı M&u...
Devamını Oku
Şeflik mutfakta değil toprakta başlıyor262
Toprak Ana temasıyla yola çıkan Gastro Ege, bu yıl Ä°zmir’de bin 200’ün üzerinde gastronomi tutkununu ağırladı. Ä°ÅŸin kaynağını bilmeden yetiÅŸenin, ÅŸef olamayacağını belirten Gastronomi TopluluÄŸu Kurucu BaÅŸkanı Gürsel Tırpan, “Ä°stediÄŸimiz hedefe, toprağı, tarladan sofraya, sofradan sonra da katma deÄŸerli ürünlere dönüÅŸümü b...
Devamını Oku
Helal Expo fuarında gastronomi dünyasının ünlü isimleri bir araya geldi280
10. Ä°slam Ä°ÅŸbirliÄŸi TeÅŸkilatı (Ä°Ä°T) Helal Expo Fuarı 2023 etkinliÄŸinde Ä°stanbul Fuar Merkezi'nde (Ä°FM) düzenlenen Dünya AÅŸçılar Åžampiyonası gastronomi dünyasının ünlü isimlerini Ä°stanbul’da bir araya getirdi. Anadolu Ajansının (AA) global iletiÅŸim ortağı olduÄŸu 9. Dünya Helal Zirvesi ve 10. Ä°Ä°T Helal Expo Fuarı 2023 ikinci gününde devam ediyor. 26...
Devamını Oku
Gurmelerimizin Önerileriyle 2023 Yılının En Trend İtalyan Restoranlarını Listeliyoruz!329
Hiçbir zaman popülaritesi düÅŸmeyecek mutfaklardan biridir Ä°talyan mutfağı. Makarnasından pizzasına, risottosundan salatalarına bir nevi kendimizi gördüÄŸümüz, damak tadımızla uyumlu bu mutfağın reçetelerini geleneksel ya da modern yaklaşımlarla misafirlerine sunan birçok restoran mevcut. FoodinLife ekibi olarak gurmelerimizle konuÅŸtuk ve onların ışığında 2023 yılının en tre...
Devamını Oku
Pan Latin ve Asya Mutfağı Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’da Buluştu: Toro Latin Gastro Bar277
Bugüne kadar hem Türkiye’deki birçok uluslararası zincir otellerde hem de yurt dışında birçok kıtada ÅŸeflik görevlerinde bulunan ve Eylül 2023 itibariyle Six Senses KocataÅŸ Mansions, Istanbul’da Executive Åžef’lik görevini üstlenen Murat Kalkandelen, Toro Latin Gastro Bar’ın hedeflerini ve menüsünü anlatıyor. Dünyada ve Türkiye’de hatır...
Devamını Oku
Michelin Rehberi İzmir ve Bodrum Seçkisine Giren Restoranlar, Metro Türkiye’nin İzmir Mağazasında Plaketlerine Kavuştu261
Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi Michelin Rehberi’nin Ä°stanbul 2024 seçkisinde yer alan restoranlar 9 Kasım’da Zorlu PSM’de Metro Türkiye iÅŸ birliÄŸiyle düzenlenen törenle açıklandı. Bu yıl ilk kez Michelin Rehberi’ne dahil olan Ä°zmir ve Bodrum seçkisinde yer alan restoranlar 23 Kasım’da Metro Türkiye’nin Ä°zmir Gaziemir maÄŸazasında p...
Devamını Oku
Yenilikçi Sokak Lezzetleri ve Eşsiz Taş Fırın Pizzalar Wake N Bake Intercontinental Gastro Club'da784
Yenilikçi Sokak Lezzetleri ve EÅŸsiz TaÅŸ Fırın Pizzalar Wake N Bake Intercontinental Gastro Club'da Wake N Bake Intercontinental Gastro Club'ın öncüsü, Chef Rôtisseur (Chaîne des Rôtisseurs) Araz Aknam kıtalararası sokak lezzetleri ile damakları ÅŸenlendiriyor. Yenilikçi menüsü ve taÅŸ fırında özenle hazırlanmış pizzalarıyla dikkatleri üzerin...
Devamını Oku
20.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali 13-16 Aralık 2023652
Ä°stanbul Gastronomi Festivali tam size göre. Türkiye AÅŸçılar ve Åžefler Federasyonu’nun düzenlediÄŸi festivalin 2023 yılında 20.si düzenlenecek. Festival bu yıl 13-16 Aralık 2023 tarihlerinde Tuzla – Marina’da gerçekleÅŸecek. Dünya AÅŸçılar BirliÄŸi (WACS) ile iÅŸbirliÄŸi içinde yapılan festival, Türk mutfağının dünya mutfağıyla bütünleÅŸmesin...
Devamını Oku
Metro Türkiye ve Şef Sinan Büdeyri'den Vegan Ocakbaşı Deneyimi  389
Metro Türkiye ve Åžef Sinan Büdeyri'den Vegan Ocakbaşı Deneyimi "Soframızda Herkese Yer Var" diyen Metro Türkiye, bitki bazlı mutfağın potansiyelini ortaya çıkarmak ve sofrada herkese yönelik bir tabağın olabileceÄŸini göstermek amacıyla, bilinen ocakbaşı konseptini Åžef Sinan Büdeyri ile bitki bazlı sunarak, çok özel bir vegan ocakbaşı deneyimine imza a...
Devamını Oku
Michelin Rehberi’nin İstanbul Seçkisine Giren Restoranlar, Plaketlerine Gastronometro’da Kavuştu262
Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi olarak bilinen Michelin Rehberi’nin Ä°stanbul 2024 seçkisinde yer alan restoranlara, giriÅŸlerinde gururla sergileyecekleri plaketleri, 16 Kasım’da Gastronometro’da düzenlenen özel törende takdim edildi. Türk mutfağının ÅŸefleriyle birlikte dünyada hak ettiÄŸi yere gelebilmesi için 33 yılı aÅŸkın zamandır çalışm...
Devamını Oku