gastronomi İçin Arama Sonuçları
Böceklerden elde ettikleri yağ ile yemek yaptılar995
Belçika’dan bilim insanları, böcek yumurtalarından yaÄŸ ile yemek yaptı. Belçika’daki Ghent Üniversitesi’nden bilim insanları kek ve kurabiyelerde kullanılacak yeni bir yaÄŸ türü geliÅŸtirdiler. Bilim insanlarının larva yağı olarak isimlendirdiÄŸi yeni yaÄŸ türü, böcek larvalarından elde ediliyor. AraÅŸtırmacılar, larva yağı ismi verilen bu ya...
Devamını Oku
Gıda güvenliğinde sınıfta kaldık976
The Economist Intelligence Unit tarafından hazırlanan 2019 Küresel Gıda GüvenliÄŸi Raporu'na göre Türkiye, 113 ülkenin yer aldığı Küresel Gıda GüvenliÄŸi Endeksi'nde 7 basamak yükselerek, 69.8 puanla 41'inci sırada yer aldı. Ancak yine de Çin'i geçemedi. Önceki yıl 46'ncı sırada bulunan Çin, 0.4 puan ilerleme kaydederek geçen yıl 71 puanla...
Devamını Oku
Gastronomi kenti Şanlıurfa nın yeni lezzeti: Göbeklitepe kebabı1112
Patlıcandan sadeye kadar birçok kebap çeÅŸidinin maharetli ellerde piÅŸirilmesi dolayısıyla Kebap diyarı olarak bilinen Åžanlıurfa'da, son dönemde damakları tatlandıran Göbeklitepe kebabı yeni bir lezzet olarak ön plana çıkmaya baÅŸladı. CumhurbaÅŸkanı Recep Tayyip ErdoÄŸan'ın 2019'u Göbeklitepe yılı ilan etmesinin de etkisiyle ziyaretçi yoÄŸ...
Devamını Oku
Ünlü Şef Rüzgar Sünbül, geleceğin aşçılarıyla birlikte HOST İstanbul da hünerlerini sergileyecek1066
Ünlü Åžef Rüzgar Sünbül, geleceÄŸin aÅŸçılarıyla birlikte HOST Ä°stanbul’da hünerlerini sergileyecek Bölgesinin tek bahar sezonu ev ve mutfak eÅŸyaları fuarı HOST Ä°stanbul’da, bu yıl Chef’s Corner etkinliÄŸi gerçekleÅŸtiriliyor. Etkinlik kapsamında ünlü ÅŸef Rüzgar Sünbül, üniversitelerin aÅŸçılık bölümlerinde ok...
Devamını Oku
Bistronominin yaratıcısı İstanbul a geliyor1124
Ä°lk bistronomik restoran Paris’teki Le Régalade’nin sahibi ve ÅŸefi 11-12 Mart’ta Neni’de imza tabaklarını sunacak. Beyaz keten örtülü çıt çıkmayan restoranlarda kasılan, Michelin ışıltısından sıkılan, fahiÅŸ fiyatlardan bunalan yeme-içme tutkunları, 1990’ların başında ‘gastronomik restoran’ kriterlerini sorgulamaya baÅŸladılar. Aslına bak...
Devamını Oku
Bilal Erdoğan, İtalyan şefle sıfır atık yemek yaptı1080
Dünya Etnospor Konfederasyonu BaÅŸkanı Bilal ErdoÄŸan, Toplumsal GeliÅŸim Merkezi EÄŸitim ve Sosyal Dayanışma DerneÄŸi (TOGEM-DER) tarafından "sıfır atık" temasıyla düzenlenen "Cemre Çarşısı" etkinliÄŸini ziyaret etti. AtaÅŸehir Grand Sheraton Hotel'de düzenlenen etkinlik kapsamında kurulan stantları, TOGEM-DER Yönetim Kurulu Üyesi olan eÅŸi Reyyan ErdoÄŸan ile birlikte gezen Er...
Devamını Oku
WhatsApp Gıda İhbar Hattı devrede1027
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan gıda güvenilirliÄŸini saÄŸlamak amacıyla bir adım daha geldi. Alo 174 Gıda Ä°hbar Hattı’ndan sonra WhatsApp Gıda Ä°hbar Hattı da devreye girdi. Tarım ve Orman Bakanı Sayın Dr. Bekir Pakdemirli, halk saÄŸlığı ve güvenliÄŸi noktasında vatandaÅŸlarımızdan gelecek geri bildirimin son derece önemli olduÄŸunu vurgulayarak, Alo 174 Gıda Ä°hbar Hattı ve 0501 174 0 174 numar...
Devamını Oku
DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü nden dev başarı1931
DoÄŸu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ÖÄŸretim Görevlisi Uzman Pasta Åžefi Pınar Barut, Almanya’nın Stuttgart ÅŸehrinde düzenlenen ve Üniversiteyi temsilen ilk kez katıldığı Dünya AÅŸçılık Olimpiyatları’nda bir ilki gerçekleÅŸtirerek altın madalyanın sahibi oldu. 2018 yılında Lüksemburg&...
Devamını Oku
BaÄŸdat Caddesi gastronomi turizminin merkezi oluyor1851
BaÄŸdat Caddesi DerneÄŸi Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Ali Güvenç Kiraz, caddenin, Türkiye'nin gastronomi ve turizm merkezi olması için Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile görüÅŸtüklerini ve diÄŸer paydaÅŸların katılımıyla çalışmalara baÅŸladıklarını söyledi. Kiraz, "Dünyaca ünlü uluslararası markalar ile Gaziantep, Hatay ve Adana gibi T&...
Devamını Oku
Şef Veli Bayraktar: Seviyorsanız, mutfakla beraber yaşamanız gerekiyor3750
Seçkin ve lüks bir konaklama hizmetiyle Kıbrıs’ta adından söz ettirmeyi baÅŸaran Elexus Hotel, hayata keyifli bir mola vererek unutulmaz anlara ÅŸahitlik etmek isteyenlerin tercihi oluyor. Misafirlerine deniz, kum ve güneÅŸin ötesinde yaÅŸayacakları gerçek anlar vaat etmenin yanı sıra Türk ve dünya mutfağından seçkin lezzetlerin yer aldığı yeme-içme alanlarıyla da fark ya...
Devamını Oku